Fresh ! Salade fenouil, pomme et vanille

Salutations Voyageur ! Laisse-moi te présenter le sortilège star de ce début d’année au Donjon : frais, croquant et plein de vitamines, et seulement trois ingrédients qui se mettent magnifiquement en valeur les uns les autres. 

Tarto-révolution {tarte aux pommes, châtaignes et dattes}

Pommes, châtaigne et dattes : ça sent l’automne tu ne trouves pas Voyageur ?

En tout cas ça sent bon la tarte très fondante et riche en fruits !

Compote de pommes médiévale – recette historique au lait d’amande

Une compote de pommes, rien de plus simple… J’ai même hésité à t’en parler, Voyageur, mais finalement, la bonne cuisine ce n’est pas que des sortilèges compliqués : un fruit, une cuisson douce, un petit tour de magie médiéval… inutile de se compliquer la vie !

Granola craquant potimarron - pomme - cannelle

Comme tu peux le constater, Voyageur, le Chaudron est en mode pumpkin cereal killer : après les tartelettes d’Halloween, il est passé au Granola en utilisant la crème de potimarron confite restant après la confection du sirop. Du coup, si j’étais toi, je retirerais bien vite cette cape orange, on ne sait jamais, tu pourrais finir en muffin…

Granola maison au potimarron et pomme séchée

Givre de pommes au cidre

Le Chaudron souffle le chaud et le froid en ce moment ! Après la marmite de soupe bien chaude, les manettes et leviers se sont déplacée en position « été » (ou sorbetière), occasionnant moult panaches de fumée et cliquètements de rouages. Tout ça pour une bien jolie potion aux saveurs d’automne : une glace aux pommes et au cidre.

La tarte d'enfance pommes et cannelle

Lors de ta dernière visite je t’ai parlé de gâteaux et je parie que ça t’a mis en appétit Voyageur (la Sorcière a plein de points en psychologie, vois-tu). On dirait que tu tombes bien, j'ai une sympathique tarte aux pommes pour toi :