Dompter des brocolis sauvages {Gratin de pâtes aux brocolettis – amandes - jambon fumé}

Comme c’est le mois de Nowell qui commence, je m’étais dit que j’allais t’accueillir avec un sortilège de fête, des paillettes et des étincelles au bout de ma baguette, mais finalement le Chaudron a fait de la résistance et préféré ensorceler quelque chose de vert et biscornu : des brocoletti. Ne fais pas cette tête Voyageur, tu ne perds pas au change, parole de Sorcière !

 

Blettes dans la Brousse, a Dungeon Picture Movie

Oyez Oyez !

Approchez manants, pucelles ou nobles sires, et découvrez la nouvelle super-production du Donjon : Blettes dans la Brousse ! De l’aventure, des scènes torrides, des plats sales et des éclaboussures… Avec comme têtes d’affiche : les cannellonis.

Tian d'hiver au panais, patate, châtaigne et coppa

Proverbe du jour (poignardé au dessus de la porte du Donjon) : « Un tian d’hiver vaut mieux que le printemps tu-peux-toujours-courir pour l’avoir. »

Gratin de pâtes au potimarron, noix et canard séché

Un petit sortilège savoureux et bien réconfortant t’attend sur la table du Donjon Voyageur : il fait froid et gris, le Chaudron est un peu engourdi (cela dit, il passe son temps au coin de la cheminée, je me demande s’il ne me joue pas un peu la comédie…), alors il a fait simple avec un gratin de pâtes plein de bonnes choses :

 

Pseudo-tarte de polenta aux courgettes et tomates

Entre donc Voyageur, il y a bonne pitance dans le Donjon aujourd’hui ! Un petit plat tout simple de la même famille que celui de Nanie :

Gratin de crozets à la Tétragone mystèrieuse

Je ne t’ai pas abandonné Voyageur, mais le froid a tendance à engourdir mes doigts et mon Chaudron est du coup moins productif*… Pour me faire pardonner et remédier à ton air famélique, voici un petit plat bien chaud et rassasiant : 

* Excuse pitoyable vu les températures et le soleil exceptionnel à Nice en ce moment...

Fusing gratin d'aubergines de la prophétie perdue

Je viens de me rendre compte que je t’ai appâté il y a quelques jours avec une promesse de gratin d’aubergines, que j’ai comme qui dirait oublié. On prétend que les sorcières atteignant leur trentième niveau sèment leurs neurones aux quatre vents… c’est peut-être vrai… Ou bien quelque évènement se trame dans le Donjon ?

…

De quoi je te parlais déjà ?

Ah oui, revenons au gratin d’aubergines de la prophétie perdue :

Le gratin qui fait la peau aux courgettes

Je t’ai déjà dit que mon Donjon avait été envahi de courgettes cet été, mais je ne t’ai pas parlé des sortilèges qui vont avec. Je suis donc l’exemple de Nanie et je te présente une de mes formules « vide bac à légumes » : le gratin de courgettes, qui a l’avantage de faire un sort(ilège) à un bon nombre de ces envahisseurs d’un seul coup. Eh oui, quand je ramène une vingtaine de courgettes (des grosses hein) dans ma besace… pour deux… en plus du reste des légumes... il faut bien trouver des solutions pour les consommer rapidement avant qu’elles ne se perdent.

Lasagnes au saumon et aux fèves

Bienvenue Voyageur !

Entre et assied-toi… Plait-il ? Ça sent bon dans le Donjon ? Justement, puisque tu en parles, voici ce qui a mijoté dans le Chaudron avec la sauce Béchamel dont je t’ai parlé  (le plat a été préparé le même jour, la sauce ne garde pas d’un jour sur l’autre) : des lasagnes au Saumon.

Lasagnes saumon et fèves