Paniers AMAP légumes et fruits

Ça fait un bon moment que je ne t’ai pas montré le contenu de ce qui compose une bonne partie des repas du Donjon : les paniers de fruits et légumes de mon AMAP. L’AMAP est une association à but non lucratif mettant en relation directe un ou plusieurs producteur(s) locaux avec des acheteurs, sur la base d’un contrat d’engagement mutuel de plusieurs mois. Si tu veux plus de détails tu peux lire mon premier article sur le sujet.

L’association à laquelle j’adhère depuis 3 ans rassemble plein de producteurs différents ayant la certification bio. Pour te donner une idée, nous comptons un maraîcher (légumes et herbes), un producteur de fruits et jus de fruits, un apiculteur (miel, petit épeautre et confiseries au miel), un fabricant de fromages de montagne (vache et brebis) fournissant aussi des œufs. Ponctuellement l’association propose aussi des contrats de pommes de terre de conservation, poisson frais, chocolats et confiseries de Noël (meilleur ouvrier de France quand même !), viande de veau, champignons de Paris et endives… j’en oublie certainement !

Bien sûr il n’y a aucune obligation de s’engager pour tous les contrats mais si on veut il serait possible de ne plus faire de courses alimentaires en supermarché sauf pour le lait et les produits d’épicerie secs comme les pâtes ou les condiments.

Depuis l’année dernière il y a eu un petit changement puisque notre maraîcher a pris sa retraite. L’AMAP s’est donc associée à un autre Invocateur de légumes et la qualité est toujours au top. Voici le panier de légumes rapporté au Donjon vendredi, et ceux de fruits de la semaine dernière. J’indique aussi les prix, sachant que le tout est cueilli du jour  à maturité, et bio :

Le panier de légumes

3 kg de tomates (Marmande, cœur de bœuf, cindel)

2 kg de courgettes (rondes, jaunes et de Nice)

500 g d’oignons fais blancs ou rouges

2 concombres

2 poivrons salade

1 bouquet de persil frisé

½ pastèque

500 g de petites pommes de terre nouvelles

Le panier de fruits de 4 kg

4 grosses poires

6 petites pommes

Une trentaine de prunes Reine-Claude

Une trentaine de prunes quetsches

1 grosse grappe de raisin

+ une caisse de 7 kg de raisin Cardinal

- Panier de légumes + pastèque : 15 €

- Panier de 4 kg de fruits variés : 17€

- Caisse de 7 kg de raisin : 21€

Je dirais que le prix est très raisonnable compte tenu de la qualité des produits. Je prends un panier de légumes une semaine sur deux et ils se conservent très bien, de même que les fruits (les poires d’il y a une semaine ont fini de mûrir pépère et sont maintenant excellentes). Dans les paniers précédents on trouvait aussi du basilic, des aubergines, des haricots vert, des fèves, des salades, des choux-raves, des betteraves crues, des blettes…

Les caisses de fruits en plus sont optionnelles, mais à ce prix je ne me suis pas privée d'ensorceler quelques bocaux pour l’hiver, il faudra que je te montre ça ! Cet été j’ai donc rapporté au Donjon un plateau de pèches, un de poires, un de pêches de vignes exceptionnelles, et une caisse de 10 kg de tomates qui ont fini en coulis.

Petit jeu pour finir : devine en quoi la caisse de raisin a été envoûtée ?