Les Sartines

Ce sera un petit en-cas tout simple que tu trouveras dans ta gamelle aujourd’hui Voyageur :



Il fait  chaud, c’est dimanche, le Chaudron chauffe… et la Sorcière aussi pour tout dire ! Alors on essaie de ne pas trop allumer le four et la gazinière, et on prépare des tartines toutes fraîches, croustillantes, avec des petits poissons dessus !
Testé à de nombreuses reprises et approuvé par mon Ensorceleur, ce sortilège méritait bien un nom qui en jette un peu pour faire bonne figure dans le Grimoire… Et comme j’adore bricoler des mots-valises (tu conviendras qu’avec les vacances qui approchent, c’est de circonstance), les tartines aux sardines sont devenues Sartines d’un coup de baguette magique !

Ce qu'il faut confier au Chaudron
6 grandes tranches de pain de campagne ou aux céréales
2 boites de sardines (au citron, au piment…)
2 petits pots (200 g) de faisselle
100 g de fromage frais type Saint-Morêt
1 pincée de mélange 5 baies 
  • Faire griller les tranches de pain au four.
  • Pendant ce temps, écraser les baies au mortier. Mélanger à la fourchette la faisselle et le fromage, ajouter la poudre de 5 baies. Remettre le tout au frais.
  • Préparer les filets de sardine.
  • Tartiner le pain chaud de fromage bien frais et disposer dessus les sardines. C'est tout ! A déguster avec une salade craquante...
Notes aux sorciers :
Le mélange 5 baies se trouve dans de petits flacons auprès du poivre. Il vaut mieux choisir des grains entiers et les écraser moi-même, le parfum est plus intense.

8 commentaires

  1. Trop mignon le titre, combinaison de sardine et tartine (je suppose??!). Merci pour ta délicieuse recette car en passant j'adore les sardines!

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  2. Bonjour,
    Merci pour cette recette. Etes vous intéressée par un échange de lien entre nos deux cuisines? Si oui, vous pouvez m'écrire sur mon mail. Bonne continuations!
    Maud et Pierre de
    http://www.a-la-louche.com/

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  3. Blomma C'est bien ça, les mots valises c'est quand on combine2 mots pour en faire un seul.

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  4. Cette Sartine, dont l'image a été magiquement figée, n'est plus.
    Preums est passé par là...
    Miam !

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  5. miaaaaaaaam aussi ! trop belles tes sartines !

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  6. C'est une sacrée bonne idée !
    Je trouve les sardines tristounettes toutes seules, là ça prend une autre dimension !

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  7. miam ! miam! je t'en prends un au passage ;)

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