Confit de lait de noisette (il se passe des choses étranges dans le Donjon)

* La Sorcière s’extrait  grand’ peine de l’amas de parchemins dans lequel elle pataugeait en maugréant barbotait allègrement. Sur ces parchemins on peut déchiffrer des inscriptions aussi sibyllines que « plan de table », « déroulement de la cérémonie », « déclaration des témoins », « essayage robe »… Echevelée, elle regarde avec stupeur l’aventurier famélique qui se tient sur le seuil du Donjon…*

Mais… mais… entre donc Voyageur… Par les écailles du Dragon de la tour sud, je ne m’étais pas rendu compte que ma table était restée vide si longtemps !  Voyons, il te faut du sucre pour te requinquer, c’est cela, du sucre ! Justement j’ai une petite potion de soin expérimentale mais très convaincante, tout juste sortie du Chaudron : de la confiture de lait de noisette.

Brioche bien roulée à effeuiller

Il est grand temps que je te montre ce qu’il est advenu de la jolie pâte à brioche de la dernière fois, Voyageur. Ou plutôt Voyageuse, et je dirais même « Voyageuses célibataires », parce que le Chaudron et moi-même avons l’honneur de vous présenter un Chinois bien roulé au cœur tendre^^ *

* Tu remarqueras que la Sorcière ne recule devant aucun effet d’annonce douteux pour attirer le chaland…

La brioche parfaite (gâche à la crème et farine de kamut)

L’idée m’a effleurée au début du mois de janvier : tenter de faire briocher le Chaudron. Avec un super effet d’annonce niveau 3 en prime : l’année prochaine, pour l’épiphanie. Comme souvent, l’idée a continué à me trotter dans la tête (à force, tu vas croire que j’ai un véritable boulevard dans la caboche, avec plein de facétieuses petites idées colorées qui se bousculent pour arriver en premier^^)*. Et puis, aujourd’hui c’est Pâques, gros bonus pour que l’idée brioche arrive en tête!


* Ce qui doit se rapprocher pas mal de la réalité…
Une pâte bien levée

Le Donjon a 1 an !

Et voila, cela fait un an que j’ai ouvert les portes du Donjon aux voyageurs errants et affamés !
Une belle année ensorcelée et pleine de surprises, laisse moi te raconter…
Au départ, je voulais simplement partager les sortilèges inscrits dans mon Grimoire avec d’autres magiciennes et sorciers, et archiver ces formules pour y avoir facilement accès.
Evidemment, les choses ne se sont pas tout à fait du tout passées comme ça, et mon Donjon a connu moult chamboulements :

- Le plus évident, pour l’Ensorceleur qui partage ma vie (et mes repas^^) et pour mes cobayes : je cuisine vraiment plus qu’avant, et beaucoup plus varié aussi.

- J’ai rarement reproduit les sortilèges du Grimoire (pourtant bien rempli). À la place j’ai testé plein de nouvelles saveurs, ustensiles, formules, j’ai osé beaucoup plus d’associations parfois hasardeuses… En fait, je me suis beaucoup beaucoup amusée ! (Et le Grimoire est encore plus gribouillé !).

- Une nouvelle manière de s’alimenter s’est fait sa place dans mon Donjon. C’est passé d’abord par l’adhésion à une AMAP (par ici les légumes maudits que je n’aurais jamais pensé acheter dans un supermarché !). Il y aussi la découverte des boutiques bios et de leurs trésors dont je ne peux plus me passer : comment je faisais avant, sans les flocons de céréales, les purées d’amandes, noisette etc., les farines variées, les laits végétaux… ?

- On a pu entendre dans le Donjon des conversations comme :
La Sorcière : Saperlipopette*, les photos des crousti-moelleux-fondants sont encore ratées… Tant pis, faudra que j’en fasse d’autres…
L’Ensorceleur (l’air ravi) : Ben tu parles d’un problème !

- Le Donjon s’est rempli de vaisselle dépareillée et ravissante, de nappes et tissus désassortis… Au grand désespoir de mon Ensorceleur, préposé au nettoyage et au rangement de la vaisselle. Mais tu comprends, « c’est tellement joli ce bol avec les fleurs, et cette assiette en grès, c’est pour les photos ! »** Voyons le bon côté des choses : l’Ensorceleur est devenu un expert tacticien en Tétris^^

- Je me suis intéressée sérieusement à la photo et à des notions barbares telles que « mise au point », « balance des blancs », « vitesse d'obturation »…  Pour mes premiers billets, j’étais très frustrée de voir que les images ne rendaient pas justice à mes formules préférées. Le résultat est encore bien inégal mais je progresse et c'est gratifiant !

- J’ai beaucoup appris : des techniques, des astuces, comment cuisiner certains ingrédients… C’est incroyable l’émulation que peut produire le fait de publier ses sortilèges, comme ça pousse à se lancer des défis. Du coup, je passe – bien à tort – pour une experte en cuisine auprès de mes cobayes, parce que je fais moi-même la pâte feuilletée (chose que je n’aurais jamais faite il y a un an).

- L’ensorceleur et moi on a pris l’habitude d’aller courir tous les dimanches en plus de nos deux cours de danse par semaine, du coup on mange bien sans culpabiliser ;)


C’est une drôle d’aventure de tenir un blog, et si elle est si palpitante
c’est grâce à vous, Voyageurs, alors
MERCI !
(et revenez vite, la prochaine fois il y aura de la brioche !)

* Dans la réalité je ne dis pas « saperlipopette » mais bon, c’est un Donjon tout public alors… (En attendant, Les CMF, mon dessert ultime préféré, n’ont toujours pas de photo correcte malgré moult tentatives. La bonne excuse hein ? Mais je t’en reparlerai, promis !)
** « C’est pour les photos » : ces mots planent telle une incantation prophétique autour du Donjon…

Faire des merveilles avec les restes : les croquettes de lentilles corail

Deux sortilèges et une astuce aujourd’hui Voyageur, voila ce qui est à la carte, tout ça pour une seule visite ! Mais d’abord, voici ton assiette de croquettes de lentilles corail :