La petite marmite magique de lentilles

Bienvenue Voyageur affamé ! Mon bassin divinatoire m’avait annoncé ta venue, aussi j’ai commandé au Chaudron (comme si lui ordonner quoi que ce soit était possible…) une potion qui tient au corps, regarde :

Il était une fois, quand j’étais une petite Sorcière, j’ai découvert, dans un gros livre de contes, une histoire qui m’a marquée. Celle de la Petite Marmite Magique qui, grâce à une formule magique : « Petite marmite, cuit ! » produisait un brouet délicieux et rassasiant. Il me semble qu’une jeune fille pauvre volait cette marmite à la vieille femme qui en était la légitime propriétaire, mais qu’elle ne connaissait pas l’incantation pour faire cesser la marmite… Pas de souvenirs plus précis, mais je me souviens que cette  délicieuse soupe de la marmite me faisait rêver^^

A bien y réfléchir, je suis sûre que j’ai découvert la potion que produisait la marmite magique. Le Chaudron est vert de jalousie^^  Pas d’expérimentations louches cette fois, simplement un petit plat qui me tient à cœur, que j’adore depuis toujours, et que tu connais peut-être toi aussi : la marmite de lentilles-saucisse. Certes, on a vu plus féérique, mais préparée avec de bons ingrédients, lentilles vertes du Puy et la Rolls des saucisses, celle de Morteau, c’est simple, bien réconfortant quand il fait vilain dehors, et plein de goût.

Ce qu'il faut mettre dans la Marmite Magique

250 g de lentilles vertes du Puy

4 grosses patates
4 carottes

2 saucisses fumées (Morteau, Montbelliard)

2 cubes de bouillon

½ oignon piqué de 3 clous de girofle (dans une gaze)

1,5 litre d’eau froide

sel, poivre

• Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
• Rassembler tous les ingrédients sauf les pommes de terre dans une cocotte et faire cuire 1h.
• Pendant ce temps, éplucher les patates et les couper en quatre. Les ajouter dans la cocotte et laisser mijoter 30 minutes de plus.
• Enlever l’oignon avant de servir.

Notes aux sorciers :

Pour éviter que les lentilles s’écrasent, commencer leur cuisson à l’eau froide et salée.

Faire attention à ne pas piquer les saucisses avant de les faire cuire, pour garder son bon goût.